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Dans la fraîcheur des caves Panciu
texte et photos de : Valentina Gutu
 
Je me laisse toujours accaparer par la vie des vignerons et je ne me lasse jamais d'en découvrir les secrets. C'est ce qui a dû m'attirer à visiter les fameux vignobles de Panciu, région riche en traditions des plus anciennes et, plus intéressant encore, région d'interférence entre la Valchie et la Moldavie. Après avoir dépassé la ville de Ramnicu Sarat, cachée derrière les côteaux dont la parure est une véritable symphonie de couleurs allant du vert pâle au cuivré flamboyant, vous découvrirez la ville de Panciu. A moins de 200 km de Bucarest, au-delà de Ploiesti, vous vous trouverez en Champagne: c'est Panciu !
 
Enfin presque, mais c'est si vrai que notre propre visite coincida avec celle d'une famille française issue de Reims, capitale mondiale du Champagne! Si vous arrivez au bon moment vous pouvez faire comme nous une visite de la propriété. Un agréable moment que celui que tous ensemble nous passâmes à déguster les raisins des différentes sortes. Le personnel vous accueille et vous dévouvrez l'étendue du vignoble mais aussi l'espace réservé aux études. Plus de 84 sortes de raisins sont testés pour sélectionner les meilleurs cépages en fonction de leur adaptation au sol et au climat.
Vous pourrez visiter dans les profondeurs des caves et sous une température de 12 degrés, il faudra vous couvrir tout de suite pour ne pas attraper froid, parcourir les kilomètres de cave.
   

Bonne visite et pour plus d'infos, contactez nous !