Vinurile romanesti sunt recunoscute pe plan international pentru calitatea lor. Putem spune ca pretul este in concordanta cu nivelul calitativ?

Imi face placere sa afirm contrariul. In primul rand, vinurile romanesti NU sunt recunoscute pe plan international. De fapt, exista chiar un decalaj enorm intre potentialul cu care este creditata Romania si nivelul vanzarilor la export, sau chiar al recunoasterii de care se bucura vinurile romanesti in strainatate. Din pacate, multi dintre noi, consumatorii, si multi dintre producatorii romani de vin traiesc, inca, in iluzia ca vinurile romanesti ar fi nemaipomenite, recunoscute etc. Mergeti oriunde in strainatate si intrebati de vinul romanesc. Veti observa cu usurinta ca majoritatea interlocutorilor, de pe oricare piata europeana, n-au habar despre asta. E-adevarat, pe vremea comunistilor se exporta mult vin. Insa se exporta mult vrac si mult vin dulce, care acum nu mai e la moda. Se exporta si ieftin - si astfel ajung la a doua parte a intrebarii tale: e foarte greu sa vinzi vin la un pret bun atunci cand imaginea de tara lipseste cu desavarsire (vorbim de cea pozitiva). Evident, imaginea de tara nu e singurul motiv pentru care vinul romanesc nu se vinde bine in strainatate. Sunt mult mai multe.

Cum rezista producatorii din domeniu pe timp de criza?

E mai complicat... din datele pe care le am din piata, vanzarile pe canalele de retail (hypermarketuri, supermarketuri, magazine de proximitate etc) au scazut semnificativ in 2009. Concomitent, a mai aparut inca un fenomen care agraveaza situatia: au inceput sa intre pe rod suprafete noi de vita de vie, replantate cu bani europeni, ceea ce face ca oferta sa creasca, pe o piata in criza. rezista mai bine producatorii mari, care au cota de piata semnificativa, branduri puternice si bani sa sustina in continuare productia si sa "impinga" marfa lor cat mai mult catre consumator. Mai rezista si producatorii mici, care si-au construit in timp nume bun si care isi desfac vinurile prin intermediul unor retele de tip HoReCa (hoteluri, restaurante etc). Niciun restaurant care se respecta nu delisteaza un vin, daca acesta se bucura de aprecierea clientilor sai. In rest - producatorii care abia intra pe piata, cei care nu au avut grija sa-si construiasca marci solide si canale de distributie eficiente - o duc foarte greu.

Sunteti un connaiseur. Ce vin recomandati consumatorilor obisnuiti?

Intotdeauna recomand vinuri in functie de momentul in care se va petrece consumul, de mancarea care va fi pusa pe masa, de pretentiile celor prezenti. Un vin somptuos, scump, complex, e total nepotrivit pentru o serbare campeneasca, de pilda. La fel cum un vin cinstit, dar obisnuit, "average", poate declasa o masa unde gastronomia oferita celor prezenti este una de top. Adecvarea la situatie este cheia oricarei recomandari oneste, dupa parerea mea, si de aceea e greu de facut recomandari general valabile. Ce pot sa spun este ca recomand ca vinul sa fie baut fara a fi "imbunatatit" cu cola, fructe etc. Pentru iubitorii de cola recomand cocktailurile, si nu vinul. Un vin bun este pus in valoare de (si pune, la randul sau in valoare) gastronomia asociata lui.

Piata romaneasca a fost invadata de vinuri italiene, frantuzesti. Cumparatorul nu prea stie ce sa aleaga. Cum ar trebui sa faca acest lucru pentru a nu da gres?

De 16 luni, noi (echipa Vinul.Ro) facem degustari comparative, in care acordam punctaje vinurilor romanesti si straine cumparate de la raft. Incercam, la fiecare punctaj acordat, sa si explicam ce ne-a placut, ce nu ne-a placut. Un sfat pentru cei care iubesc vinul este sa citeasca - online sau in varianta tiparita lunar - revista Vinul.ro.

Am inteles ca in curand veti veni in ajutorul nostru cu niste recomandari pentru vinurile pe care le putem achizitiona direct din magazin. Despre ce e vorba?

Da, la sfarsitul lunii octombrie vom organiza in Romania primul concurs cu juriu international care va evalua vinuri cumparate de la raft (spre deosebire de toate celelalte concursuri, unde producatorii trimit probe). Judecarea vinurilor se va face in conditii de anonimitate totala a probelor (juratii nu vor cunoaste nici eticheta, nici nivelul de pret) tocmai pentru a incerca sa oferim consumatorilor niste repere corecte, niste judecati de valoare emise pe baza ofertei disponibile in magazine. Juriul va fi compus din profesionisti straini foarte experimentati, invitati special pentru aceasta ocazie, iar rezultatele concursului vor fi facute publice intr-o maniera cat mai cuprinzatoare (vom edita o brosura in tiraj de masa, vom publica pe internet etc). In mod normal, dupa un astfel de demers, orice iubitor al vinului care este intr-adevar interesat de calitate, va avea la indamana un instrument foarte bun de informare. Cred ca vor fi mari surprize - branduri creditate indeobste cu anumite calitati nu vor aparea pe lista "castigatorilor", in timp ce unele mai putin cunoscute de public vor dovedi ca ofera o calitate mai buna consumatorilor.